Le Château de Panisseau, situé près de Bergerac au cœur du Périgord Pourpre, est à 5 kilomètres à l’est de la région viticole de Bordeaux. La propriété couvre 106 hectares, dont 67 hectares de vignes et 44% de forêts, champs et prés.

L’ancienne demeure des Carbonnières de Jayac, des Luziers, des Alba et des de Laur est caractéristique de la fin du Moyen Âge avec des échauguettes coiffées de poivrières surmontées d’épis et de girouettes en ferronnerie. Le portail à pilastres cannelés et la baie à l’étage sont surmontés d’arc en mitre. L’ensemble a largement été remanié au XVIIe siècle par les d’Alba.