Panisseau Le Rosé

Panisseau Le Rosé

Bergerac Rosé
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INFORMATIONS TECHNIQUES
Appellation : Bergerac Rosé
Cépages : 75% Cabernet Franc, 25% Merlot
Date de mise en bouteille : Février 2016
Alcool : 13%
Acidité : 3,86 g/l
pH : 3,33

SOLS
Sols argilo-calacaires sur l’ensemble des parcelles. Les ceps bénéficient des conditions offertes par une pente orientée vers le Sud.

RECOLTE
Les raisins sont vendangés avant l’aube pour assurer leur qualité ainsi que leur fraîcheur. Ils sont ensuite pressés directement après la vendange.

LE MILLESIME
2015 fût une année très chaude dans le sud-ouest de la France. Des températures très élevées du mois d’Avril au mois d’Août ont assuré un fruit de qualité. Les températures plus modérées durant le mois de Septembre ont permis une bonne maturation des raisins. Malgré un rendement relativement faible dû à de petites baies, le millésime 2015 est annoncé comme l’un des meilleurs de la décennie.

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